近年来，连锁餐饮逐渐成为淘金热点。好的地段，加上好的招牌往往很多时候就可以成为招揽生意的法宝。众所周知，餐饮行业竞争激烈，如何吸引顾客上门不仅是很多商家的“头等”大事，也是“头疼”大事。在洋餐饮快速布局中国市场的同时，国内中餐企业也在走着一条有中国特色的餐饮连锁之路。
但是，由于不少中餐企业对自身品牌的保护意识比较缺乏，频频遭遇他人假冒、模仿等侵权行为，在消费者权益受到损害的同时，自身的品牌也受到了很大程度的影响。
维权之路才启程
中餐品牌抄袭何其多
业内人士指出，细数餐饮行业中的名店，都有被抄袭和改名的经历。对此，金百万的负责人告诉笔者，金百万品牌经营17年来，作为一家以直营为主、加盟为辅的联合式经营企业，金百万餐饮连锁集团现已发展为拥有9家直营店、76家加盟店的庞大规模。可让金百万感到无奈的是，在这些接受公司统一管理、统一培训的餐馆之外，还存在着更多的“金百万”和“仿效金百万”。
因此，这次打假其实只是金百万吹响维权号角的第一仗，日后在针对假冒加盟商和侵权者的行为上，金百万会依据法律武器进行更严厉的打击，以切实保护好那些支持、关爱金百万品牌的消费者们的权益。
简单仿效终不能遮掩内涵
餐饮业应先学会修“心”
数据显示，我国餐饮业在2008年零售额达15404亿元，连续18年保持两位数高速增长，成为拉动经济增长、解决就业的重要力量，并孕育了众多优秀的中餐品牌。
行业专家指出，单纯仿效或者抄袭某一知名餐饮企业并不是经营者的长久之计。例如金百万烤鸭品牌，是经历17年的风雨兼程，延伸到现在摸索出一套适合自己的管理体系和培训机制，并且对菜品的研发和调整都具备独特性。如果侵权者简单仿效，只能暂时借用名品招牌吸引顾客，却并不能为长远获利提供实质性的内涵，正所谓做餐饮如做人，做人先要学会修身养性，这一点在经营餐馆的理念上是相契合的。而金百万此次打假维权事件，正是提醒众多中餐企业的管理者，加强品牌商标保护刻不容缓。
